2017年全国总种植面积（jī）7万余亩，集中四川（约（yuē）在32000亩）、云南（nán）（约12000亩）、贵州（约6000亩（mǔ））等地（dì）。目前，除新疆地区、西部高海拔地区（qū）以及（jí）零星（xīng）的尝试性（xìng）错（cuò）季栽培种植基地中还有少量（liàng）新鲜羊（yáng）肚菌（jun1）外，2017-2018年度羊肚菌种植项目已（yǐ）基本采收结束。至此，我们对2017-2018年度（dù）全国羊肚菌种植数（shù）据进（jìn）行初（chū）步梳理显示：2017年度区域范围内平均效（xiào）益最好的仍属四（sì）川、云南（nán）地区，其次贵（guì）州。以上（shàng）地区在偶然（rán）极端情况仍有亩产千斤案例，小面积均产500-800斤（jīn）偶有发生，但不具（jù）代表性（xìng），不能持续。中等规模30-80亩平均产量（liàng）300-400斤鲜（xiān）菇不在（zài）难（nán）以企及。这与这几（jǐ）个区（qū）域长期的（de）技术积累、羊肚菌认知的理（lǐ）性化、气候（hòu）资源条件良好密不可分（fèn）。2018年春季香格里拉第三届羊肚菌（jun1）会（huì）议在云南的召开和2018第四届金堂食用菌（jun1）博览（lǎn）会在四川金堂的召开，也加速了（le）西南片区羊肚（dù）菌的认知和普（pǔ）及力度。预计（jì），2018年的羊（yáng）肚菌种植仍将以四川、云南和贵州为主，其中云南、贵州将（jiāng）增幅明（míng）显。北方地（dì）区（qū）由于发展（zhǎn）过快，环境特殊，技术普及度（dù）稍（shāo）弱（ruò），整体表（biǎo）现一般。南方地（dì）区，羊肚菌发展有（yǒu）增长趋势，但尤以（yǐ）注（zhù）意当地温度走势和羊肚菌生产周期的合理匹（pǐ）配，切勿（wù）盲目调整生产节奏，造（zào）成（chéng）不必要的（de）失误。
　　虽相比往年，2017年的全（quán）行（háng）业技（jì）术普及（jí）程（chéng）度（dù）已经明显提升。亩产千斤已经（jīng）少有再作为吸引眼球的话题，在（zài）往些年，一（yī）些团队以亩产千斤（jīn）肆意（yì）宣传（chuán）时，我们就剖析过真正的高手不是偶尔（ěr）的小面积（小于2亩）的亩产千斤，而是每年都能保证在（zài）相同的一定面积内（大于三十亩）的地块达到三百斤或五百斤。一个显而易见的认知是，亩产千斤还用大（dà）肆宣（xuān）传，让他们自己砸（zá）锅（guō）卖铁种上三两百亩，6个月不就成千（qiān）万（wàn）富翁了（le）？这难道比卖菌种来钱慢？各（gè）地羊肚菌会议的召开加速了羊（yáng）肚菌（jun1）行业（yè）认知水准提高，高价菌种、横空出（chū）世的羊（yáng）肚（dù）菌高产高（gāo）手被（bèi）挤压在信息闭塞（sāi）角落里饥不择食的继续（xù）谋（móu）求新的羔羊。认真（zhēn）对待羊肚菌、长期从业、着眼于羊肚菌（jun1）健康发展的一些团（tuán）队（duì）也（yě）逐渐突围，在行业内立足，被市场所接受。

放（fàng）眼全（quán）国（guó），因（yīn）技术普及不到位、羊肚菌认知薄弱，各地均（jun1）有常识性技（jì）术（shù）失（shī）误（wù）造成的羊（yáng）肚菌（jun1）项目惨痛教（jiāo）训事件发生。如：时间把控不到位（wèi），造成生产节奏跟不上；羊肚（dù）菌节奏感不（bú）强，错过催菇季节造成出菇延迟，后（hòu）期再遭遇高（gāo）温减产（chǎn）严重；棚子建设与当地气候不（bú）符造成（chéng）的塌棚事（shì）件；盲（máng）目使（shǐ）用药物对出菇造（zào）成影（yǐng）响等等。当然，因（yīn）菌种质量问（wèn）题造成的大面积（jī）不（bú）出菇还是比较普遍。春末夏初的温度回升（shēng）迅猛，给长江流（liú）域（yù）以北地区的羊肚菌（jun1）产量造成一定的影（yǐng）响。
　　2017年秋（qiū）季（jì）羊肚菌种（zhǒng）植项目，平均产量同比往（wǎng）年增长明显（xiǎn），但野生羊肚菌产（chǎn）量同（tóng）比下（xià）降明（míng）显。据（jù）测算（suàn）2018年春（chūn）季的（de）最终（zhōng）市（shì）场投放量约240吨（干货（huò）），各类数据显示羊肚（dù）菌市场与（yǔ）往年相比已（yǐ）成倍增涨，但是（shì）否（fǒu）能在（zài）年度内持续走高，并将市场库存消化（huà）完毕还有待（dài）观（guān）察。当前市（shì）场上顶级质量的（de）货较少，中期及尾期货较多，由于（yú）中（zhōng）后期货以出口为主，所以全行业涨价的可能性（xìng）不太大，进入六月后，库存羊肚菌将可能出现返潮、霉变、虫害等现象，菌益侬（nóng）建议（yì）广大羊肚（dù）菌同行，在（zài）合（hé）理价（jià）格范围应尽早处理库存，避（bì）免造成不必要（yào）的损失。
　　与往年相比，羊（yáng）肚菌种植（zhí）技术提升明显，投资（zī）风（fēng）险意（yì）识在增加，但如何稳健的开展羊肚菌种（zhǒng）植（zhí）项（xiàng）目，保障（zhàng）相对稳定的盈利仍（réng）值（zhí）得每一位从业（yè）者思（sī）考！